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              簡介:海南水果-皇帝蕉又稱小米蕉,米香蕉,金香蕉,無籽,皮薄,熟后皮金黃色,果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口.可以安神除煩,生津止渴,通便,阹脂降壓,均衡營養
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              皇帝蕉又稱小米蕉,米香蕉,金香蕉,無籽,皮薄,熟后皮金黃色,果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口.可以安神除煩,生津止渴,通便,阹脂降壓,均衡營養

              小米蕉果肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的, 剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

              小米蕉的外觀與其它香蕉小的時候很像,幾乎能以假亂真,也是生在芭蕉樹上。小米蕉的皮是綠色的,摸上去手感滑潤。就好象是在摸玻璃,皮還厚厚的,你別看小米蕉那么嬌小,它的皮可是又厚又粘,用手把小米蕉的皮掰開,里面的果肉就象玉米糖一樣,顏色沒有那么鮮艷,是平淡而又純潔的乳白色,咬上一口,給你的感覺并沒有那么甜,而是酸中帶甜,咬起來也沒那么松,就是糯糯的感覺。

              小香蕉含有豐富的營養成分,除鮮食外,還可加工成罐頭食品,也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發酵釀酒,并可深加工成香蕉香精,作為各種飲料香劑。

              小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉,屬香芽蕉類,印尼稱其為Pisanmas; 越南稱其為貢蕉,即進貢給皇帝之蕉;緬甸稱其為甜蕉。皇帝蕉莖高2.70米左右,畝種植160--180株,從現蕾到收獲一般約需60天,從定植到收獲約需9--10個月。皇帝蕉果小。長約10厘米左右,無籽,皮薄、熟后皮金黃色,果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。

              皇帝蕉果實營養豐富,每100克可食部分含碳水化合物20克,蛋白質1.2克,脂肪0.6克,還含有灰分和多種維生素。皇帝蕉外觀色澤鮮艷,風味獨特,是世界上公認的高檔香蕉品種之一,經濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養豐富,與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。

              營養價值

              1、小米蕉富含碳水化合物,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維,節約蛋白質;解毒,同時增強腸道功能。
              2、小米蕉銅元素較豐富,銅作為人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
              3、小米蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。

              中醫食療

              1、安神除煩:小米蕉的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪,甚至出現幻覺的現象。同時鎂也有消除疲勞的效果。
              2、生津止渴:小米蕉有利于潤喉去燥,使人清爽舒適。咽干喉痛者食用有利于緩解口的癥狀。
              3、通便:小米蕉可以潤滑腸道,保持腸內糞便濕潤,幫助消化,防止大便干燥。
              4、阹脂降壓:小米蕉的鉀能防止血壓上升,使血壓更易控制,能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
              5、均衡營養:小米蕉果實營養豐富,每100克可食部分含碳水化合物21克,蛋白質1.4克,脂肪0.2克,還含有多種維生素,與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。

              適宜人群

              1、富含銅適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也適于皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群食用。
              2、尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動脈硬化者。




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