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              簡介:海南水果-菠蘿蜜,熱帶水果皇后 肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁
              本網價格:¥160.00
              市場價格:¥400.00
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                  菠蘿蜜 (英文名:jackfruit, 學名:Artocarpus heterophyllus Lam)又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,隋唐時從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音)。宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界著名的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木。
              原產于熱帶亞洲的印度,在熱帶潮濕地區廣泛栽培。盛產于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西。我國嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培。

                  關于菠蘿蜜在中國的栽培歷史,明代詩人王佐曾在他的《菠蘿蜜》一詩中提及菠蘿蜜樹源自海外。清代廣東學者屈大均考證認為,菠蘿蜜于一千多年前來自印度。唐朝段成式《酉陽雜俎》(9世紀)載“阿薩”;南宋范成大《桂海虞衡志》(12世紀)有“菠蘿蜜大如冬瓜,削其皮食之,味極甘”。如果說椰子是水果里最大的種子,那菠蘿蜜該是最大的果實了。

                  樹高五六丈,形狀像冬瓜,顏色更加黑潤。葉極光滑,冬夏不凋枯。樹身長至很大時才結果實,不需要開花,果實生長在枝間,一般成簇成長。喜熱帶氣候。適生于無霜凍、年雨量充沛的地區。喜光,生長迅速,幼時稍耐蔭,喜深厚肥沃土壤,忌積水。木波羅樹形整齊,冠大蔭濃,果奇特,是優美的庭蔭樹和行道樹。果實香甜可食。
              常綠喬木,高10-20米,胸徑達31-50厘米;老樹常有板狀根;樹皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6毫米,具縱皺紋至平滑,無毛;托葉抱莖環狀,遺痕明顯。葉革質,螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,長7-15厘米或更長,寬3-7厘米,先端鈍或漸尖,基部楔形,成熟之葉全緣,或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂,表面墨綠色,干后淺綠或淡褐色,無毛,有光澤,背面淺綠色,略粗糙,葉肉細胞具長臂組織中有球形或橢圓形樹脂細胞,側脈羽狀,每邊6-8條,中脈在背面顯著凸起;葉柄長1-3厘米;托葉抱莖,卵形,長1.5-8厘米,外面被貼伏柔毛或無毛,脫落。
              花雌雄同株;花序生老莖或短枝上,雄花序有時著生于枝端葉腋或短枝葉腋,圓柱形或棒狀橢圓形,長2-7厘米,花多數,其中有些花不發育,總花梗長10-50毫米;雄花花被管狀,長1-1.5毫米,上部2裂,被微柔毛,雄蕊1枚,花絲在蕾中直立,花藥橢圓形,無退化雌蕊;雌花花被管狀,頂部齒裂,基部陷于肉質球形花序軸內,子房1室。
              聚花果橢圓形至球形,或不規則形狀,長30-100厘米,直徑25-50厘米,幼時淺黃色,成熟時黃褐色,表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛;核果長橢圓形,長約3厘米,直徑1.5-3厘米。花期2-3月。

              菠蘿蜜知識介紹:

                  菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木,原產印度,引入中國栽培已有九百多年歷史,分布在海南、云南、臺灣等熱帶地區。果實6~7月成熟,果實巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王。果實結于樹干,內藏無數金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味,另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大,果也愈大,木材也愈堅硬。


              菠蘿蜜營養分析:

                  果肉及花可止渴除煩,核仁可補中益氣。
               

              菠蘿蜜補充信息:

                  菠蘿蜜不能多食,多食令人胸悶、煩嘔。
               

              菠蘿蜜適合人群:

                  一般人群均可食用

              菠蘿蜜食療作用:

                  菠蘿蜜性平,味甘、微酸,無毒;
                  具有止渴解煩,醒酒,益氣,悅人顏色;
                  主治熱盛傷津,中氣不足,煩熱口渴,飲食不香,面色無華,身體倦怠等癥。
               

              菠蘿蜜做法指導:

                  取適量銀耳、4~6粒菠蘿蜜同燉,長期食用能使肌膚滋潤光滑

              營養價值

                  菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載能止渴解煩,醒脾益氣,還有健體益壽的作用。

              食用價值

                  現代醫學研究證實,菠蘿蜜中含有豐富的:糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高,也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素,而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白質1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%~1.5%。[7] 
                  切木菠蘿之前,先在手指和菜刀上抹一點油,防止果實里面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住,切開木菠蘿將里面的子取出扔掉。
              木菠蘿在未成熟時只能作為一種蔬菜烹飪,成熟以后才可以當成水果食用;菠蘿蜜炒豬肚味道香醇,有助于人們的身體健康。[8] 
                  加之,吃完菠蘿蜜,取核洗凈,然后蒸熟,去皮即可食用。口感松散,味道與香芋一般。但是菠蘿蜜的核不宜多吃,多吃會引起頭暈等不適癥狀。

              藥用價值

                  菠蘿蜜又有止渴、通乳、補中益氣功效。對改善局部血液、體液循環支氣管炎、支氣管哮喘、急
              性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產后乳房充血、產后血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發現菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現代藥用功效。

              園林綠化

              木波羅樹形整齊,冠大蔭濃,果奇特,是優美的庭蔭樹和行道樹。




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